竹篓装酒店专用红油郫县豆瓣精选郫都区特产二荆条辣椒与优质蚕豆，遵循传统非遗工艺经长期"翻、晒、露"自然发酵，酱脂香浓郁醇厚，红亮油润。其制作中蚕豆经脱壳发酵成甜瓣，与盐渍辣椒坯混合入缸，依赖天然微生物作用激发风味。竹篓包装透气防潮，锁住琥珀色红油与酯香，烹饪时一勺即可为回锅肉、水煮鱼等酒店招牌菜注入醇厚鲜辣与浓郁酱骨香，满足专业厨房对风味层次、出品稳定性及高频次使用需求。